うどんを作りました

こんにちは。3階介護職員の西中です。

昨日は鍋谷管理栄養士の指導のもと、入居者様と一緒にうどんを作りました。生地作りから始め、入居者様にもうどんの生地をこねてもらいました。スープの出汁はシンプルな味付けでしたが、思ったよりもうどんに腰があり、皆さん満足して食べられていました。

11月の安心カフェでもうどん作りを行いますので、是非安心カフェにもご来店お待ちしています。