秘伝の味

　こんにちわ。4階職員の津川です。

 

日差しは暖かなものの、風はまだまだ肌寒い今日この頃。

まさに春は名のみの風の寒さよという所でしょうか。

 

　さて、先日、元調理員だったというとあるご入居者様とお話しをしていた時に

カボチャの煮物の秘訣を伝授して頂きました。

 

「砂糖はザラメを使うんやで。しょうゆは薄口で。火をつけている時は

目を離さない事や。娘や孫に教えててん」と

懐かしそうにお話しされていました。

 

こうやって親から子へと味は継承されていくのでしょうね(^^♪

なんだかほっこりしました(#^^#)