こんにちわ！3階職員の津川です。
先日、99歳の誕生日を迎えられた方のお祝いをさせて頂きました。
来年で丁度１００歳になる入居者様。お元気で過ごされています。
天寿苑では、その方の食べたい物を何でもご用意する「リクエストメニュー」という企画があります。今回は、入居者様のふるさとの郷土菓子「石垣もち」をご用意しました。
石垣もちというのは、さつまいもと小麦粉を混ぜて蒸したお菓子です。名前の由来は、さつまいもが石垣のように見えることから来ています。
子供の頃に食べた味を思い出して頂けたらと思い、栄養士さんと入居者様の嚥下状態などを相談してお出ししました。とても喜んでいただけたようです。
